Our Food: Bilinçli Tercihler
Daha sürdürülebilir keyif anları için
Keyfini çıkaracağınız bilinçli tercihler
Giderek daha fazla insan, tükettiği gıdaların içeriğini bilmek istiyor. Biz de bu ihtiyaca yanıt olarak, bilinçli tercihler yapmayı desteklemek amacıyla; besin değerleri ve içerik bilgileri gibi önemli detayları şeffaf bir şekilde paylaşıyor, aynı zamanda daha dengeli ürünler sunmaya devam ediyoruz.
Uygun durumlarda ve belirlenen net kriterler doğrultusunda, seçili göstergeleri kademeli olarak paylaşmayı planlıyoruz. Bu kapsamda, Ürün Karbon Ayak İzi gibi alanlarda yürüttüğümüz pilot çalışmalarla ek bilgiler sunuyoruz.
Şeffaflık sağlamak adına birçok ürünümüzde Nutri-Score'u uyguluyoruz.
Tam şeffaflık
Yediğiniz şeyin ne olduğunu bilme isteğinizi anlıyoruz. Amacımız; ürünlerimizin besin değerleri, içerikleri, ham maddeleri ve ambalaj malzemeleri hakkında tam şeffaflık sağlamaktır. Bunu yaparken doğrudan ürün etiketlerinde veya web sitelerimizde ayrıntılı bilgilere yer veriyoruz.
Ürün Karbon Ayak İzi hesaplamalarımız, hammaddelerin ve reçetelerin pizzalarımızın karbon ayak izi üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Özellikle hayvansal içeriklerin kullanımı bu etkiyi artırmaktadır. Ürün portföyümüzden bir örnek vermek gerekirse*: Ristorante Pizza Pomodori Vegan, Ristorante Pizza Margherita’ya kıyasla yaklaşık %50 daha az CO₂e emisyonu oluştururken; Ristorante Pizza Margherita ise Ristorante Pizza Salame’ye göre yaklaşık %10 daha düşük CO₂e emisyonuna neden olmaktadır.
* “Beşikten kapıya” hesaplama yaklaşımı kullanılmıştır. Ürün Karbon Ayak İzi (PCF) metodolojisi, Şubat 2026’da TÜV Nord tarafından ISO 14067 Ek C’ye uygun olarak bağımsız şekilde doğrulanmış; böylece yaklaşımımız ve kullanılan veri altyapısı dış bir kuruluş tarafından teyit edilmiştir.
Pizzanın ürün karbon ayak izi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Seçimini glutensiz beslenmeden yana kullananlara özel
Bilindiği gibi Hamur Kabartma Tozu, Şekerli Vanilin ve Instant Maya ürünlerimiz uzun yıllardır gluten içermeyecek şekilde üretilmektedir. Dr. Oetker Glutensiz Serisi ile birlikte, özenle seçilmiş ham maddelerle ve uygun koşullarda üretilip paketlenen Sade Un Karışımı, Krem Şanti, Pirinç Unu, Mısır Nişastası, Kakaolu Puding, Çikolatalı Sos ve Kakao gibi ürün çeşitlerimizle tüketicilerimiz artık çok daha geniş bir lezzet yelpazesine ulaşabiliyor. Bu çeşitlilik, glutensiz birbirinden farklı tatlı ve tuzlu tariflere ilham verirken sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarını desteklemeye de yardımcı oluyor.
Vegan tercihler artık daha kolaylaştı!
Vegan beslenmeyi tercih ederek, sadece kendi sağlığınız için değil dünyamız için de büyük faydalar sağlamaya ne dersiniz? Beslenme tipinize göre Dr. Oetker ürünleri diyet bilgilerine ve badem ve kaju fıstığı sütü ile hazırlayabileceğiniz ürün listemize linkten ulaşabilirsiniz.
Unsuz ve şekersiz tarifler mi arıyorsunuz?
Un ve şeker olmadan da tatlı krizlerine çözüm bulmak mümkün! Az malzemeyle, kolayca hazırlayabileceğiniz tariflerimiz, lezzetinden ödün vermeden formunu korumak isteyenler için birebir. Daha fazla bilgiye linkten ulaşabilirsiniz.
İnovasyonlar hızla ilerliyor!
Daha dengeli
Her zamanki kadar lezzetli, adım adım daha dengeli: Mümkün olan yerlerde tuz ve şeker seviyelerini azaltırken daha dengeli ürünler geliştirmeye devam ediyoruz.
Daha dengeli ürünlerden kastımız nedir?
“Daha dengeli” ifadesini; “yüksek protein”, “düşük yağ”, “ilave şeker içermez” veya “lif kaynağı” gibi yasal olarak izin verilen bir sağlık ya da beslenme beyanı taşıyan ya da HFSS kapsamına girmeyen ürünler olarak tanımlıyoruz.
HFSS, “yüksek yağ, tuz veya şeker” (High in Fat, Salt or Sugar) anlamına gelmektedir. Dolayısıyla HFSS kapsamına girmeyen (non-HFSS) ürünler bunun tersini ifade eder.
Non-HFSS ürünler; Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı tarafından geliştirilen Besin Profil Modeli’ne göre, yüksek düzeyde (doymuş) yağ, tuz veya şeker içermeyen yiyecek ve içeceklerdir.
Dr. Oetker'den İlham Verici Hikayeler
İç dünyamıza genel bir bakış için online dergimizi ziyaret edin.