Ein Dessert zu machen bedeutet, Liebe zu geben.

Pionier der Backindustrie in Frankreich

Im Laufe des frühen 20. Jahrhunderts wuchs das Produktportfolio immer weiter an, zunächst um Backzutaten, später kamen noch Dessertzubereitungen dazu. Mit der Verlagerung des Produktionsstandortes nach Ludres im Jahr 1972 erreichte alsa schließlich ein neues Level. Nun verfügte das Unternehmen über moderne Produktionsanlagen, ein eigenes Forschungs- und Entwicklungszentrum und führte als erstes Unternehmen backfertige flüssige Teige für Kuchen ein. Damit galt alsa als Pionier in der französischen Backindustrie.

Das unverwechselbare rosa Produktdesign von alsa fällt in jedem Supermarkt auf.

Willkommen in der Dr. Oetker Familie

2019 übernahm Dr. Oetker alsa und ergänzte damit sein Produktportfolio sinnvoll. Dass die beiden Unternehmen nicht nur in gemeinsamen Märkten aktiv sind und eine ähnliche Gründungsgeschichte aufweisen, sondern auch voneinander profitieren, haben sie in den vergangenen gemeinsamen sechs Jahren unter Beweis gestellt. Alsa wächst und wächst und ist längst Frankreichs führende Marke im Kuchen- und Dessertmarkt mit einem Marktanteil von über 53 Prozent. Getrieben wird dieses Wachstum vor allem von den Produkten Dessertpulver und Backmischungen, aber auch von Vanillezucker, Hefe und Backpulver. Die Tradition und Expertise von alsa, verbunden mit dem Anspruch „faire un dessert c’est donner de l’amour“ – „Ein Dessert zu machen bedeutet, Liebe zu geben“, passt perfekt zu dem Dr. Oetker Purpose „Creating a Taste of home“. Sowohl alsa als auch Dr. Oetker sind bestrebt, köstliche Familienmomente mit Familie und Freunden zu kreieren. Darum passen sie so gut zusammen.

Herausforderungen und Ziele der Marke alsa

In Zeiten steigender Inflation neigen Verbraucher dazu, zu günstigeren Eigenmarken zu greifen. Daher ist es wichtig, dass Markenhersteller wie alsa ihre Qualität aufrecht erhalten, mit der sie sich von Wettbewerbern absetzen, wie Didier Muller, Geschäftsführer von Dr. Oetker Frankreich, bestätigt: „Unser Ziel ist es, alsa im Vergleich zu Wettbewerbern ins Bewusstsein zu rücken und zur bevorzugten Marke in Frankreich im Kuchen- und Dessertmarkt zu machen. Wir streben an, die Markenwahrnehmung von alsa bei jungen Menschen zu modernisieren und weiterhin neue Verbraucher zu gewinnen.“ Damit das gelingt entwickelt alsa sein Sortiment kontinuierlich weiter und geht dabei auch konkret auf die Bedürfnisse junger Konsumenten ein. Ein Beispiel ist die Produktreihe #MyMugCake, die aus einer Co-Kreation des alsa-Marketingteams und einem Panel von jungen Verbrauchern im Alter von 18 bis 25 Jahren entstanden ist und sich an Social Media Trends orientiert. 

Überhaupt sind Kulinarik und Backexzellenz tief in der französischen Kultur verwurzelt. Die Verbraucher erwarten hohe Qualität, Authentizität und Geschmackserlebnisse. Die französischen Verbraucher sind oft emotional mit Lebensmitteln und Marken verbunden. In Zeiten der Unsicherheit dienen Marken als tröstlicher Zufluchtsort, der Wärme, Sicherheit und ein Gefühl von familiärer Zusammengehörigkeit bringt. Dieses Gefühl vermittelt alsa mit seinen traditionellen Werten und hochwertigen Produkten.  

Um sich zukunftssicher aufzustellen investiert Dr. Oetker Frankreich aktiv in Schlüsselbereiche bei alsa, darunter Produktionslinien, die Automatisierung der Palettierung in der Logistik und den Ausbau der Belegschaft. „Bei unseren aktuellen und zukünftigen Investitionen verpflichten sich alsa und unsere anderen Marken zu Nachhaltigkeitsinitiativen, wie der Nutzung erneuerbarer Energien durch Photovoltaikanlagen und der Anbindung an Fernwärmenetze“, erklärt Didier Muller. 

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