Dr. Oetker Stories
Matariki in Neuseeland: Backen mit Dr. Oetker Queen
Dr. Oetker Neuseeland ist eines der jüngsten Mitglieder der Dr. Oetker-Familie und derzeit noch im Aufbau. Vier Mitarbeiterinnen kümmern sich in Auckland um die Verwaltung und den Vertrieb. Sie freuen sich auf einen besonderen Feiertag.
10.7.2023 • Unternehmen & Kultur
In diesem Artikel, schauen wir nach Neuseeland auf den Matariki (Day), lernen etwas über Maori-Kultur und präsentieren dazu passende Produkte der Dr. Oetker-Marke Queen.
Matariki Day – Neujahr nach Maori-Kultur
Am 14. Juli feiert Neuseeland Matariki und damit den Beginn des Neujahres nach Maori-Kultur. Maori sind die Ureinwohner Neuseelands, die in 2022 „ihren“ Matariki-Day als offiziellen Feiertag zugesprochen bekommen haben.
Matariki ist der Name einer Sternkonstellation am Himmel, die auch als Plejaden oder „Sieben Schwestern“ bekannt ist. Matariki wacht in diesem Sinnbild als whea, also als Mutter über die Familie. Die Sichtung der Sternkonstellation im neuseeländischen Winter eröffnet das neue Jahr.
Der Matariki-Day steht für Familie, Umwelt, Nachhaltigkeit und Dankbarkeit
Gefeiert wird Matariki mit Opfergaben zum Gedenken an die Vorfahren und die Ehrung des Lebens. Es wird in Familien- und Freundeskreisen gespeist und gesungen. Zudem werden Pflanzen und Bäume gepflanzt, um im Sinne der Nachhaltigkeit, Verantwortung für die Umwelt und damit für zukünftige Generationen zu übernehmen.
Die Neuseeländer backen an Matariki gerne Kekse, Cupcakes und Kuchen mit bunten Farben und Dekoren. Wenn süßer Geschmack auf die Farben der Sternkonstellation trifft, dann werden daraus Galaxy-Kekse. Manche verzieren ihre Cupcakes auch mit kleinen Sternen, die die Konstellation darstellen sollen.
Dr. Oetker Queen
Dr. Oetker New Zealand vertreibt die Marken Dr. Oetker, Queen, Hansells und Taylor&Colledge auf der Nord- sowie der Südinsel. Queen ist eine traditionsreiche Marke, die fast so lange wie Dr. Oetker existiert und deren Geschichte ebenfalls in einer Apotheke anfing.
Heute bietet Dr. Oetker Queen in Australien und Neuseeland eine breite Palette an Back- und Dekorprodukten, mit denen sogar die Farben des Matariki-Sternenhimmel perfekt angemischt werden können.
In 15 Minuten sind beispielweise Vanille Cupcakes nach dem Rezept von Dr. Oetker Queen zubereitet und mit verschiedenen Sternenstreuseln und Dekoren lässt sich besonderes am Matariki Day alles passend dekorieren.
Mehr Infos zu Dr. Oetker Neuseeland gibt es in der Übersicht der Dr. Oetker Standorte & Marken.