Dr. Oetker Stories
Villacher Kirchtag - Nicht ohne Dr. Oetker Österreich
Alljährlich immer in der ersten Augustwoche findet in Villach, dem Standort von Dr. Oetker Österreich, das größte Brauchtumsfest des Landes statt. Passend zum Villacher Kirchtag liefert Dr. Oetker Rezepte und Produkte für die Feierlichkeiten.
2.8.2023 • Unternehmen & Kultur
In Villach, wo Dr. Oetker Österreich beheimatet ist, ist der Villacher Kirchtag Kult. Eigentlich ist es nicht nur ein Tag, sondern eine ganze Festtagswoche. In Kärnten stehen dann Kultur und Brauchtum auf dem Programm. Unsere Kollegen vor Ort feiern selbstverständlich mit und Dr. Oetker liefert zu diesem Anlass seit Jahren Produkte, Rezepten und Know-how. Es gibt sogar eine besondere Kirchtagssuppe, die unter anderem auch in Dr. Oetker Rezeptbüchern verewigt ist.
Einige der Kollegen von Dr. Oetker Austria im Villacher-Kirchtag-Look (v.l.): Guntram Huber (Product & Category Manager DOP), Christian Kogler (Sales & Support JTMM), Petra Hofstätter (Team Lead Supply Chain & Quality Management), Franziska Michenthaler (Financial Accounting), Erhard Klug-Hudritsch (Master Confectioner), Manuela Puschan (Consumer Service), Selina Nikola (Marketing Assistant), Melanie Müller (Head of Sales), Andrea Kreuzer (IT Professional Project Manager), Daniela Knapp (HR Manager) und Markus Fritz (Digital Marketing & Sales Channel Manager).
Der Villacher Kirchtag wird seit 1936 alljährlich gefeiert und wächst Jahr für Jahr weiter. Heute besuchen knapp eine halbe Million Menschen das größte Brauchtums-Event Österreichs. Besucher und Teilnehmer aus aller Welt strömen durch Villach; Trachten, Janker und Dirndl beherrschen das Stadtbild. Etwa 4.000 Trachtenträger insgesamt sind hier während des Umzugs am Samstag zu bewundern. Das ganze Fest wird von Girlanden geschmückt, die die weit über 100 Attraktionen miteinander verbinden und eine Strecke von ca. 15 Kilometern ergeben.
Es gibt nicht nur etwas fürs Auge, sondern auch für Ohren und Gaumen: Während des Festes ist viel Volks- und Partymusik zu hören, sowohl beim traditionellen Umzug als auch bei Konzerten. Und auch das Essen ist an diesen Tagen etwas Besonderes...
„Die Kulinarik kommt in der Festwoche zum Villacher Kirchtag nicht zu kurz: Sie wird gekrönt vom Klassiker Kirchtagssuppe“, betont Erhard Klug-Hudritsch, Konditormeister bei Dr. Oetker Österreich.
Kirchtagssuppe von Dr. Oetker
Dr. Oetkers Rezept für die Kirchtagssuppe kommt mit süßem Kärntner Reindling (Napfkuchen) daher und enthält vier Fleischsorten sowie Safran. Der benötigte Germteig ist am einfachsten mit der von Dr. Oetker Österreich angebotenen Backmischung Buchteln zubereitet. Die Backmischung gibt es mittlerweile auch auf dem deutschen Markt.
Wer lieber Brot zur Suppe mag, findet mit verschiedenen Sauerteig Produkten auch etwas von Dr. Oetker.
Die Landesgesellschaft in Österreich ist eine Vertriebsgesellschaft. In Villach arbeiten 55 Mitarbeiter. Das Sortiment umfasst neben Backmischungen und Backartikeln auch Pizza, Dekor, Müsli, Desserts und süße Mahlzeiten. Auch unser Großverbrauchergeschäft Dr. Oetker Professional ist in Österreich aktiv.
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