Dr. Oetker Stories
Gemeinsam für nachhaltige Fischerei
Jährlich werden weltweit etwa 90 Millionen Tonnen Fisch gefangen, davon sind etwa 5 Millionen Tonnen Thunfisch. Um die Vielfalt der Meeresökosysteme zu erhalten, müssen wir verantwortungsvoll mit den Ressourcen der Ozeane umgehen. Deshalb beziehen wir bei Dr. Oetker Thunfisch aus Fischereien, die nach dem Standard des Marine Stewardship Council (MSC) für nachhaltige Fischerei zertifiziert sind.
7.6.2024 • Nachhaltigkeit Our World
Heute stehen unsere Ozeane unter Druck. Mehr als ein Drittel der weltweiten Fischbestände sind überfischt. Vor allem der Fang von Thunfisch, der für viele unserer Pizzen unerlässlich ist, kann Risiken für die Thunfischbestände und den Lebensraum Meer bergen. Bei Dr. Oetker verpflichten wir uns, für unsere Produkte nur zertifizierten nachhaltigen Thunfisch zu beziehen, um die Fischbestände zu schützen und die Meere verantwortungsvoll zu bewirtschaften. Wussten Sie, dass vom Marine Stewardship Council zertifizierte Fischer in den letzten drei Jahren mehr als 400 Verbesserungen zum Schutz der biologischen Vielfalt der Ozeane vorgenommen haben?
Ein blaues Label für nachhaltigen Fisch
MSC steht für Marine Stewardship Council. Der MSC ist eine internationale Non-Profit-Organisation, die 1997 als NGO gegründet wurde, um die globale Fischerei durch ein marktbasiertes Zertifizierungsprogramm mit strengen Umweltkriterien zu verbessern.
Das bekannte blaue MSC-Umweltzeichen ist das weltweit strengste Umweltzeichen für Wildfang. Fischprodukte mit dem MSC-Umweltzeichen stammen aus kontrollierter, nachhaltiger und zertifizierter Fischerei: Sie wurden umweltverträglich gefangen und stammen aus einem Bestand, der nicht überfischt ist. Fischereien, die an einer MSC-Zertifizierung interessiert sind, müssen einen 18-monatigen Überprüfungsprozess durchlaufen. Dies wird nicht vom MSC selbst durchgeführt, sondern von unabhängigen, externen Experten. Die Gutachter beurteilen, ob eine Fischerei die Nachhaltigkeitskriterien des MSC erfüllt oder nicht.
Einige dieser Nachhaltigkeitskriterien des MSC sind zum Beispiel:
- Die gesunde Größe des Fischbestandes, denn nachhaltige, MSC-zertifizierte Fischereien dürfen keine überfischten Bestände befischen. Außerdem müssen sie dafür Sorge tragen, dass einem Bestand nur so viel Fisch entnommen wird, wie auch wieder nachwachsen kann.
- Der Schutz des marinen Lebensraums: MSC-zertifizierte Fischereien müssen sich ihrer Auswirkungen auf das Ökosystem bewusst sein und diese minimieren, wie z. B. die Minimierung von Beifang oder Auswirkungen auf den Meeresboden.
- Effektives Fischereimanagement: Sie müssen auf der Grundlage langfristiger wissenschaftlicher Richtlinien bewirtschaftet werden und allen geltenden Gesetzen entsprechen.
Insgesamt fangen 674 MSC-zertifizierte Fischereien jährlich rund 15 Millionen Tonnen Fisch, was etwa 19 % des gesamten weltweiten Meeresfangs entspricht. Rund 20.000 Produkte, die das blaue MSC-Label tragen, stehen Verbrauchern in 66 Ländern zur Verfügung.
Nachhaltig gefangener Thunfisch für unsere Pizzen
Dr. Oetker verpflichtet sich, für seine Produkte nur zertifizierten nachhaltigen Thunfisch zu beziehen. Ein MSC-Umweltzeichen findet sich daher bereits auf vielen Verpackungen unserer Thunfischpizzen.
"Im Sinne unserer Dr. Oetker Sustainability Charter bietet dies unseren Verbrauchern mehr Transparenz über die Zutaten unserer Pizzen", erklärt Alexander Sack, Executive Manager Sustainability.
In unserer Dr. Oetker Nachhaltigkeitscharta haben wir uns zum Ziel gesetzt, unseren Verbrauchern bis 2025 vollständige Transparenz über die Nährwerte, Inhaltsstoffe und Nachhaltigkeit unserer Produkte zu garantieren. Außerdem wollen wir bis 2030 nachhaltige Beschaffungsstandards in unseren Lieferketten etablieren, wozu die MSC-Zertifizierung einen großen Beitrag leistet.
"Indem wir nur MSC-zertifizierten Thunfisch beziehen, können wir einen großen Schritt zur Gesundheit der Thunfischbestände und zum Schutz der Ökosysteme im Meer machen." Markus Lutter, Commodity Manager
Um auf die Bedeutung des Schutzes der Ozeane aufmerksam zu machen, feiert Dr. Oetker gemeinsam mit dem MSC am 8. Juni gemeinsam mit vielen anderen Organisationen auf der ganzen Welt, darunter die Vereinten Nationen, den Welttag der Ozeane. Ziel ist es, das Bewusstsein für kollektives Handeln für einen gesunden Ozean und ein stabiles Klima zu schärfen und befasst sich mit der zentralen Frage, wie wir gemeinsam eine bessere Zukunft mit einem reichen Meer und einem stabilen Klima schaffen können.
Die MSC-Kampagne 2024 zum "World Ocean Day" steht unter dem Motto "Nachhaltige Fischerei bedeutet mehr..."
"Wir schätzen das Engagement des MSC als Partner, vor allem, weil wir durch den Kauf von zertifiziertem Thunfisch sicher sein können, dass er nachhaltig gefangen wurde", erklärt Eva Flach, Senior Quality Manager International.