Our Food: Bewusste Entscheidungen
Für mehr ausgewogene Genussmomente
Bewusster entscheiden und genießen.
Immer mehr Menschen möchten wissen, was in ihren Lebensmitteln steckt. Deshalb stellen wir Informationen bereit, die eine bewusste Auswahl unterstützen, zum Beispiel zu Nährwerten und Zutaten – und bieten zunehmend mehr ausgewogenere Produkte an. Wo verfügbar und nach klaren Kriterien erhoben, ergänzen wir dies schrittweise um ausgewählte Kennzahlen, etwa im Rahmen von Pilotprojekten zum Product Carbon Footprint.
Mehr Informationen: Dr. Oetker Sustainability Charter
Transparenz gewünscht
Wir möchten, dass leicht zu verstehen ist, was in unseren Produkten steckt. Bekannte Label machen die Nährwerte auf einen Blick erfassbar. Außerdem informieren wir im Rahmen von Pilotprojekten über den CO₂-Fußabdruck unserer Produkte.
Unsere Product Carbon Footprint Berechnungen zeigen, dass Rohstoffe und Rezepturen einen erheblichen Einfluss auf den CO₂-Fußabdruck unserer Pizzen haben – insbesondere, wenn tierische Zutaten zum Einsatz kommen. Ein Beispiel aus unserem Sortiment*: Unsere Ristorante Pizza Pomodori Vegan verursacht rund 50 % weniger CO2e als die Ristorante Pizza Margherita. Und die Ristorante Pizza Margherita verursacht rund 10 % weniger CO2e als die Ristorante Pizza Salame.
* Cradle-to-gate Berechnung; die PCF-Methodik wurde im Februar 2026 vom TÜV Nord gemäß ISO 14067 Anhang C unabhängig überprüft, wodurch eine externe Bestätigung unseres Ansatzes und der zugrunde liegenden Daten vorliegt.
Erfahre mehr über den Produkt CO₂-Fußabdruck einer Pizza.
Ein Klassiker wird vegan.
Vegane Pizzen im Ristorante: In unserem weltweit meistverkauften Pizza-Sortiment bieten wir seit 2021 in zahlreichen europäischen Ländern und Kanada pflanzenbasierte Sorten an. Zum Beispiel die Ristorante Pizza Margherita Pomodori mit Cocktailtomaten, marinierten Tomatenstückchen, grünem Kräuter-Pesto und zartschmelzendem Käse-Ersatz auf Basis von Kokosöl. Die Ristorante Pizza Rossa Vegetale mit Grillgemüse und grünem Pesto verspricht echten Ristorante-Genuss auch ganz ohne Käse.
Veganer Wackelpudding
Brasilianische Verbraucher können ihr Lieblingsdessert jetzt auch vegan genießen: Dr. Oetker Vegano enthält rein pflanzliche Zutaten und ist in den drei beliebten Geschmacksrichtungen Erdbeere, Ananas und Traube erhältlich.
Geht das auch vegan?
Die neue Rezeptur unserer Shirriff Dessert- und Kuchenfüllungen in Kanada erlaubt eine vegane Zubereitung, die auf der Verpackung ausgelobt wird. Milchreis & Co. bekommen in Deutschland jetzt einen Hinweis, wie sie mit Pflanzendrinks zu einer leckeren „süßen Mahlzeit“ zubereitet werden können. Mehr Beispiele finden sich auf unseren lokalen Markenwebites.
In Balance
Gewohnt lecker, immer ausgewogener: Wir reduzieren Salz und Zucker dort, wo es möglich ist. Und treiben gleichzeitig die Entwicklung ausgewogenerer Produkte voran.
Mehr Informationen: Dr. Oetker Sustainability Charter
Unsere Definition für "ausgewogenere Produkte"
Als “ausgewogener” definieren wir Produkte, die einen rechtlich zugelassenen Health oder Nutrition Claim wie “proteinreich”, “fettarm”, “ohne Zuckerzusatz” und “reich an Ballaststoffen” haben oder die Non-HFSS sind. HFSS steht für „high in fat, salt or sugar“ (“fett-, salz- oder zuckerreich”)- also bedeutet Non-HFSS das Gegenteil. Non-HFSS-Produkte sind somit Lebensmittel und Getränke, die nach dem UK Nutrient Profiling Model, entwickelt von der British Food Standards Agency, keinen hohen Gehalt an (gesättigten) Fetten, Salz oder Zucker aufweisen.